リョウリ オ スル トワ ドウイウ コト カ : アイ ト キキ
料理をするとはどういうことか : 愛と危機 / ジャン=クロード・コフマン [著] ; 保坂幸博, マリーフランス・デルモン訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 新評論 |
| 出版年 | 2006.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 414p ; 20cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire |
|---|---|
| 一般注記 | 邦訳文献一覧: p392 参考文献: p393-405 |
| 著者標目 | Kaufmann, Jean Claude 保坂, 幸博 (1947-) <ホサカ, タカヒロ> Delmont, Marie-France, 1944- |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | 0000016085 |
| ISBN | 4794807031 |
| NCID | BA77699373 |