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キッチン
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データ種別 図書
出版者 : 法政大学出版局
出版年 2000.7

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図書館 673/Fg
1120614

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別書名 原タイトル:Kitchens : the culture of restaurant work.
その他のタイトル:Kittin
副標題紙タイトル:レストランの文化誌
著者標目 ゲイリ—・アラン・ファイン <ゲイ リ — アラン ファ イン>
件　名 料理店
分　類 NDC9:673
書誌ID 0000096440
ISBN 4-588-67202-9

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