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キッチン
キッチン
データ種別
図書
出版者
: 法政大学出版局
出版年
2000.7
所蔵情報を非表示
配架場所
請求記号
巻 次
資料ID
状 態
予約
コメント
図書館
673/Fg
1120614
予約
予約
書誌詳細を非表示
別書名
原タイトル:Kitchens : the culture of restaurant work.
その他のタイトル:Kittin
副標題紙タイトル:レストランの文化誌
著者標目
ゲイリ—・アラン・ファイン
<ゲイ リ — アラン ファ イン>
件 名
料理店
分 類
NDC9:
673
書誌ID
0000096440
ISBN
4-588-67202-9
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