ようこそ
ゲスト
さん
ログイン
ヘルプ
入力補助
English
OPAC
図書館サービス
図書新着案内
AV資料新着案内
雑誌タイトルリスト
AV資料タイトルリスト
図書館からのおすすめ
利用者サービス
リンク
図書館
中学・高等学校
短期大学・大学・大学院
学校法人大阪女学院
大阪女学院同窓会
戻る
CLOSE
この情報を出力する
印刷
メール送信
ファイル出力
このページのリンク
コピー
他の検索サイト
CiNii Books
国立国会図書館サーチ
Google
Google Books
Google Scholar
CLOSE
»
ヨコハマ ヨウショク ブンカ コトハジメ
ヨコハマ洋食文化事始め / 草間俊郎著
データ種別
図書
出版者
東京 : 雄山閣出版
出版年
1999.5
本文言語
日本語
大きさ
239p, 図版4p ; 19cm
所蔵情報を非表示
配架場所
請求記号
巻 次
資料ID
状 態
予約
コメント
図書館
383/Ks
1121087
予約
予約
書誌詳細を非表示
一般注記
横浜洋食文化年表: p222-232. 主要使用文献: p233-237
著者標目
草間, 俊郎 (1927-)
<クサマ, シュンロウ>
件 名
BSH:
食生活
--
歴史
全ての件名で検索
BSH:
料理(西洋)
分 類
NDC8:
383.8
NDC9:
383.8137
書誌ID
0000096977
ISBN
4639016077
NCID
BA41417491
類似資料
1
美食の歴史 / アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳
2
中世貴族の華麗な食卓 : 69のおいしいレセピー / マドレーヌ・P・コズマン著 ; 加藤恭子, 和田敦子訳
3
味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで / バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳
4
ハプスブルク家の食卓 / 関田淳子著
5
クックブックに見るアメリカ食の謎 / 東理夫著
6
日本の洋食 : 洋食から紐解く日本の歴史と文化 / 青木ゆり子著
7
美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷 / ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳
8
イタリア / 池上俊一著
9
アメリカは食べる。 : アメリカ食文化の謎をめぐる旅 / 東理夫著
10
ドイツ / 南直人著