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チョウリ ノ サイエンス
調理のサイエンス
データ種別
図書
出版者
: 柴田書店
出版年
2000.9
所蔵情報を非表示
配架場所
請求記号
巻 次
資料ID
状 態
予約
コメント
図書館
498.5/Ka
1130618
予約
予約
書誌詳細を非表示
別書名
その他のタイトル:TYOURI NO SAIENSU
副標題紙タイトル:どうしておいしくなるのかな?
著者標目
川端晶子
<カワバタ アキコ>
件 名
食品化学
分 類
NDC9:
498.5
書誌ID
0000107589
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