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シュン ノ サカナ ワ ナゼ ウマイ
旬の魚はなぜうまい / 岩井保著
(
岩波新書
;
新赤版 805
)
データ種別
図書
出版者
東京 : 岩波書店
出版年
2002.9
本文言語
日本語
大きさ
xii, 216, 6p ; 18cm
所蔵情報を非表示
配架場所
請求記号
巻 次
資料ID
状 態
予約
コメント
図書館/岩波新書/イ
487/It
1135742
予約
予約
書誌詳細を非表示
一般注記
主要参考文献: 巻末p4-6
主要魚名索引: 巻末p1-3
著者標目
岩井, 保(1929-)
<イワイ, タモツ>
件 名
BSH:
魚類
BSH:
料理
--
魚
全ての件名で検索
分 類
NDC8:
487.51
NDC9:
487.51
NDLC:
RB821
書誌ID
0000113217
ISBN
4004308054
NCID
BA58699172
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