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調理の基礎と科学
(調理科学講座)

データ種別 図書
出版者 : 朝倉書店
出版年 1993.11

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図書館 596/C/2
1081350

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別書名 その他のタイトル:TYOURI NO KISO TO KAGAKU
著者標目 島田淳子 ほか <シマダ ジュンコ ホカ>
件　名 料理
分　類 NDC9:596
書誌ID 0000204079

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