ヨク ワカル フランス リョウリ ノ レキシ
よくわかるフランス料理の歴史
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | : 同朋舎出版 |
| 出版年 | 1994.2 |
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| 別書名 | 原タイトル:Histoire de la cuisine et des cuisiniers. 改訂増補版. その他のタイトル:YOKU WAKARU FURANSU RYOURI NO REKISHI |
|---|---|
| 著者標目 | エドモン・ネランク，ジャン=ピエール・プーラン <エド モン ネ ランク ジャン ピエール プーラン> |
| 件 名 | フランス料理／歴史 |
| 分 類 | NDC9:596 |
| 書誌ID | 0000208167 |