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カレー ライス ノ タンジョウ
カレーライスの誕生 / 小菅桂子 [著]
(講談社学術文庫 ; [2159])

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2013.3
本文言語 日本語
大きさ 243p ; 15cm

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図書館/講談社学術文庫/こ 383.8/Kk 2159 1180394

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一般注記 主な参考文献: p232-238
原本は2002年6月講談社より刊行
著者標目 小菅, 桂子(1933-) <コスゲ, ケイコ>
件　名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
NDLC:GD51
書誌ID 0000312648
ISBN 9784062921596
NCID BB11967107
コメント 目次 第１章　カレー美味の秘密 第２章　カレー伝来の道 第３章　カレー日本史事始 第４章　カレー繁盛記 第５章　カレー二都物語 第６章　カレーの戦後史

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