カコウ ショクヒン ノ テンカブツ カラ カラダ オ マモル ホウホウ : カンタン ニ デキル
加工食品の添加物から体を守る方法 : カンタンにできる! / 増尾清著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : PHP研究所 |
出版年 | 2011.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 222p : 挿図 ; 19cm |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:加工食品の添加物から体を守る方法 : カンタンにできる |
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著者標目 | 増尾, 清(1925-) <マスオ, キヨシ> |
件 名 | BSH:食品衛生 BSH:食品添加物 |
分 類 | NDC9:498.54 |
書誌ID | 0000312755 |
ISBN | 9784569794792 |
NCID | BB04920806 |
コメント | 目次 第1章 まず加工食品の表示を知ろうポイントQ&A(加工食品を選ぶとき、一番注意することはなんでしょうか。;食品添加物に対する不安は、なぜ起こるのですか。 ほか) 第2章 食卓に欠かせないスーパー・コンビニ加工食品の安全・安心な選び方、食べ方(主食;副食;輸入食品;調味料;飲み物・嗜好品;お菓子) 第3章 食品添加物が引き起こす健康被害の問題点とその対策(悪玉活性酸素の問題点とその対策;免疫力低下の問題点とその対策;メタボリックシンドロームの問題点とその対策) 第4章 常備・常食にしたい、除毒・解読に役立つ加工食品10品—選び方・健康効果・効果的な食べ方レシピ 第5章 マヨネーズは野菜を救う!(マヨネーズの栄養分と効用;コレステロールが気になる人のマヨネーズとフレンチドレッシング) |