バナナ ワ カワ オ クウ : クラシ ノ テチョウ : ショウワ ノ ショク ベスト エッセイシュウ
バナナは皮を食う : 暮しの手帖 : 昭和の「食」ベストエッセイ集 / 檀ふみ選 ; 暮しの手帖書籍編集部編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 暮しの手帖社 |
| 出版年 | 2008.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 229p ; 22cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:バナナは皮を食う : 暮しの手帖 : 昭和の食ベストエッセイ集 |
|---|---|
| 著者標目 | 檀, ふみ <ダン, フミ> 暮しの手帖書籍編集部 <クラシ ノ テチョウ ショセキ ヘンシュウブ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| 書誌ID | 0000325463 |
| ISBN | 9784766001600 |
| NCID | BA88423396 |
| コメント | 目次 昭和も遠くになりにけり―選考にあたって 檀ふみ 【食ア・ラ・カルト】 奥様にヒゲのないわけ / 扇谷正造 地獄極楽 / 田宮虎彦 陰陽の調和 / 平塚らいてう わたしの生活から / 天野貞祏 バナナは皮を食う / 牧野富太郎 生きる智慧 / 里見弴 乱世の味 / 日夏耿之介 雛祭 / 米川正夫 無手勝流 / 野村胡堂 思い出の味 / 河原崎長十郎 味覚と人格の関係について / 木下順二 カラハナの草 / 井伏鱒二 【おむすびの思い出】 母の掌の味 / 吉川英治 空襲 / 佐多稲子 おにぎり抄 / 幸田文 哀愁と郷愁 / サトウ・ハチロー ドンと弾丸と / 辰野隆 贈物 / 高濱虚子 【わたしの大好きな味】 食物の好み / 久松潜一 どんこ料理 / 火野葦平 すき焼の辯 / 今 日出海 茶台ずしと黄飯 / 野上彌生子 しゃけの頭 / 石井桃子 【自炊や工夫は身を助ける】 自炊の話 / 阿部次郎 わが工夫せるオジヤ / 坂口安吾 巴里の自炊 石井好子 【海外での甘い味辛い味】 泉よ、どこから / 堀口大學 鵞鳥の焼肉 / 小宮豊隆 うまいもの / 池田成彬 餃子のうまさ / 木村荘十二 寒月君と喰べたソーセージ / 武者小路公共 【味覚のこだわり】 新しい星よりも / 山本嘉次郎 十七字の味覚 / 和田信賢 わが衣食住 / 河盛好蔵 雑談 / 森田たま わが母の記 / 佐藤春夫 【つけものばなし】 お茶漬け / 吉村公三郎 初代の店子 / 小倉遊亀 青とむらさきと白と / 永井龍男 たくわん / 渋澤秀雄 ハムチョイ / 海音寺潮五郎 北京のつけもの / 奥野信太郎 茄子の気持ち / 草野心平 |