FOOD CULTURE IN JAPAN
Food culture in Japan / Michael Ashkenazi and Jeanne Jacob
(Food culture around the world)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Westport, Conn. : Greenwood Press |
| 出版年 | 2003 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xx, 207 p. : ill., map ; 25 cm |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. [193]-196) and index |
|---|---|
| 著者標目 | *Ashkenazi, Michael <ASHKENAZI MICHAEL> Jacob-Ashkenazi, Jeanne |
| 件 名 | LCSH:Cookery, Japanese LCSH:Food habits -- Japan 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TX724.5.J3 DC22:394.1/0952 |
| 書誌ID | 0000353768 |
| ISBN | 9780313324383 |
| NCID | BA66880918 |