FOOD SAFETY A REFERENCE HANDBOOK
Food safety : a reference handbook / Nina E. Redman
(Contemporary world issues)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Santa Barbara, Calif. : ABC-CLIO |
出版年 | c2000 |
本文言語 | 英語 |
大きさ | xiv, 317 p. ; 24 cm |
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一般注記 | Includes bibliographical references and index |
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著者標目 | *Redman, Nina E. <REDMAN NINA E> |
件 名 | LCSH:Food adulteration and inspection Handbooks, manuals, etc LCSH:Food industry and trade -- Safety measures Handbooks, manuals, etc 全ての件名で検索 |
分 類 | LCC:TX531 DC21:363.19/2 |
書誌ID | 0000371225 |
ISBN | 1576071588 |
NCID | BA55853017 |