FOOD SAFETY A REFERENCE HANDBOOK
Food safety : a reference handbook / Nina E. Redman
(Contemporary world issues)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Santa Barbara, Calif. : ABC-CLIO |
| 出版年 | c2000 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xiv, 317 p. ; 24 cm |
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | *Redman, Nina E. <REDMAN NINA E> |
| 件 名 | LCSH:Food adulteration and inspection Handbooks, manuals, etc LCSH:Food industry and trade -- Safety measures Handbooks, manuals, etc 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TX531 DC21:363.19/2 |
| 書誌ID | 0000371225 |
| ISBN | 1576071588 |
| NCID | BA55853017 |