チョウリ ノ タメ ノ ベーシック データ
調理のためのベーシックデータ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第5版 |
| 出版者 | 東京 : 女子栄養大学出版部 |
| 出版年 | 2018.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 184p : 挿図 ; 15×21cm |
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| 一般注記 | 七訂に対応 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠 参考文献: p [1] |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | 0000371403 |
| ISBN | 9784789503235 |
| NCID | BB25653683 |
| URL1 | http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I028757619-00 |