チョウリ ノ タメ ノ ベーシック データ
調理のためのベーシックデータ
データ種別 | 図書 |
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版 | 第5版 |
出版者 | 東京 : 女子栄養大学出版部 |
出版年 | 2018.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 184p : 挿図 ; 15×21cm |
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一般注記 | 七訂に対応 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠 参考文献: p [1] |
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件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
書誌ID | 0000371403 |
ISBN | 9784789503235 |
NCID | BB25653683 |
URL1 | http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I028757619-00 |