CURRY A GLOBAL HISTORY
Curry : a global history / Colleen Taylor Sen
(Edible / series editor, Andrew F. Smith)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London : Reaktion |
| 出版年 | 2009 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 144 p. : ill. (chiefly col.), map ; 21 cm |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 131-137) and index |
|---|---|
| 著者標目 | *Sen, Colleen Taylor <SEN COLLEEN TAYLOR> |
| 件 名 | LCSH:Cooking (Curry) -- History
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LCSH:Cooking, Indic -- History 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- India 全ての件名で検索 |
| 分 類 | DC22:641.3384 |
| 書誌ID | 0000379511 |
| ISBN | 9781861895226 |
| NCID | BB0547008X |