ミソ タイゼン
味噌大全 / 渡邊敦光監修
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京堂出版 |
| 出版年 | 2018.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 255p, 図版 [4] p ; 21cm |
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| 別書名 | 背表紙タイトル:味噌大全 : 歴史製造法健康効果レシピ : 日本の伝統文化として誇る味噌のすべてがここに |
|---|---|
| 一般注記 | 参考資料一覧: p248-249 索引: p250-255 |
| 著者標目 | 渡邊, 敦光(1940-) <ワタナベ, ヒロミツ> |
| 件 名 | BSH:味噌 NDLSH:味噌 |
| 分 類 | NDC8:588.6 NDC9:588.6 |
| 書誌ID | 0000382906 |
| ISBN | 9784490209792 |
| NCID | BB25615855 |