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ガイコクジン ニモ ハナシタク ナル ビジネス エリート ガ シッテ オキタイ キョウヨウ ト シテ ノ ニホンショク
外国人にも話したくなるビジネスエリートが知っておきたい教養としての日本食 / 永山久夫監修

データ種別 図書
出版者 東京 : KADOKAWA
出版年 2019.4
本文言語 日本語
大きさ 239p ; 19cm

所蔵情報を非表示

図書館 383.81/Nh
1182051

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一般注記 作法に息づく和の心、日本食を形づくる匠の技…。歴史、しきたりから素材、起源、信仰まで、日本食にまつわるバラエティ豊かな知識が満載。グルメだけではない、仕事の武器になる知的教養の書。
文献:p237〜239
著者標目 永山, 久夫 <ナガヤマ, ヒサオ>
件 名 BSH:食生活
BSH:料理(日本)
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
NDC10:383.81
書誌ID 0000394653
ISBN 9784046043603
NCID GW39351308

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