ルヴァン ト パン ト ボク
ルヴァンとパンとぼく / 甲田幹夫著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 平凡社 |
| 出版年 | 2019.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 164p : 挿図 ; 19cm |
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| 別書名 | 標題紙タイトル:"Levain bread and me" 異なりアクセスタイトル:ルバンとパンとぼく |
|---|---|
| 一般注記 | 『うかたま』(農山漁村文化協会 2008年vol.10-2017年vol.48)に連載の「甲田幹夫の思っていること」を再構成し、書き下ろし、按田優子との対談を加えたもの |
| 著者標目 | 甲田, 幹夫(1949-) <コウダ, ミキオ> |
| 件 名 | NDLSH:パン・菓子製造業 NDLSH:パン NDLSH:甲田, 幹夫(1949-) NDLSH:ルヴァン |
| 分 類 | NDC8:588.32 NDC8:596.6 |
| 書誌ID | 0000397362 |
| ISBN | 9784582632255 |
| NCID | BB29386680 |