サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
最新食品学 : 総論・各論 / 甲斐達男編 ; 石川洋哉編 ; 市丸哲造[ほか]著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第5版 |
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2021.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 4,235p ; 21cm |
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| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第5版 |
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2021.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 4,235p ; 21cm |