キン ノ コエ オ キケ : タルマーリー ノ クレイジー デ ユタカナ ジッセン ト テイアン
菌の声を聴け : タルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案 / 渡邉格, 渡邉麻里子著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ミシマ社 |
| 出版年 | 2021.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 255p, 図版 [3] p : 挿図 ; 19cm |
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| 別書名 | 表紙タイトル:Talmary 異なりアクセスタイトル:菌の声を聴け : タルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p254-255 |
| 著者標目 | 渡邉, 格(1971-) <ワタナベ, イタル> 渡邉, 麻里子(1978-) <ワタナベ, マリコ> |
| 件 名 | BSH:パン屋タルマーリー NDLSH:パン・菓子製造業 -- 日本 全ての件名で検索 NDLSH:ビール類製造業 -- 日本 全ての件名で検索 NDLSH:菌類 |
| 分 類 | NDC9:588.32 NDC10:588.32 |
| 書誌ID | 0000401963 |
| ISBN | 9784909394514 |
| NCID | BC07559705 |