カコウ ショクヒン ノ テンカブツ カラ カラダ オ マモル ホウホウ : カンタン ニ デキル
加工食品の添加物から体を守る方法 : カンタンにできる! / 増尾清著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : PHP研究所 |
| 出版年 | 2011.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 222p : 挿図 ; 19cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:加工食品の添加物から体を守る方法 : カンタンにできる |
|---|---|
| 著者標目 | 増尾, 清(1925-) <マスオ, キヨシ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:食品添加物 |
| 分 類 | NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 0000312755 |
| ISBN | 9784569794792 |
| NCID | BB04920806 |
| コメント | 目次 第１章 まず加工食品の表示を知ろうポイントＱ＆Ａ（加工食品を選ぶとき、一番注意することはなんでしょうか。；食品添加物に対する不安は、なぜ起こるのですか。 ほか） 第２章 食卓に欠かせないスーパー・コンビニ加工食品の安全・安心な選び方、食べ方（主食；副食；輸入食品；調味料；飲み物・嗜好品；お菓子） 第３章 食品添加物が引き起こす健康被害の問題点とその対策（悪玉活性酸素の問題点とその対策；免疫力低下の問題点とその対策；メタボリックシンドロームの問題点とその対策） 第４章 常備・常食にしたい、除毒・解読に役立つ加工食品１０品—選び方・健康効果・効果的な食べ方レシピ 第５章 マヨネーズは野菜を救う！（マヨネーズの栄養分と効用；コレステロールが気になる人のマヨネーズとフレンチドレッシング） |