大阪女学院図書館

ハッコウショクヒンノカガク
発酵食品の科学 / 坂本卓著
(B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)

データ種別	図書
版	第3版
出版者	東京 : 日刊工業新聞社
出版年	2018.3
本文言語	日本語
大きさ	183p : 挿図 ; 21cm

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配架場所	請求記号	巻　次	資料ID	状　態	予約	コメント
図書館	588.51/St		1197196		予約		予約

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一般注記	参考資料: p183
著者標目	坂本, 卓 <サカモト, タカシ>
件　名	BSH:発酵食品 NDLSH:発酵食品
分　類	NDC8:588.51 NDC9:588.51 NDC9:588.5
書誌ID	0000377676
ISBN	9784526078361
NCID	BB2591276X