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検索キーワード:(件名: #麵類)
該当件数:8件
世界の麵図鑑 : 59の国と地域の多彩な麵料理230種類を旅の雑学とともに解説 / 地球の歩き方編集室編集 = World's Noodles
東京 : 地球の歩き方 , 2022.12. - 東京 : Gakken(発売). - (地球の歩き方Books ; W26)
図書
麺の科学 : 粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ / 山田昌治著
東京 : 講談社 , 2019.7. - (ブルーバックス ; B-2105)
The ultimate Japanese noodles cookbook : amazing soba, ramen, udon, hotpots and Japanese pasta recipes! / Masahiro Kasahara
hbk.. - Clarendon : Tuttle Publishing , 2022
ヌードルの文化史 / クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳
東京 : 柏書房 , 2011.7
グルテンフリーのパンと麺とおやつ / 大越郷子著
京都 : PHP研究所 , 2016.12
インスタントラーメン発明物語 = The instant ramen invention story / インスタントラーメン発明記念館編
池田 : インスタントラーメン発明記念館. - [東京] : 旭屋出版 (発売) , 2000.6
ごはん・麺・粉物
東京 : 金の星社 , 2016.2. - (日本全国味めぐり!ご当地グルメと郷土料理 / 清絢監修)
パンと麺と日本人 : 小麦からの贈りもの / 大塚滋著
東京 : 集英社 , 1997.3