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検索キーワード:(件名: 料理 フランス 歴史)
該当件数:3件
味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで / バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳
東京 : 大修館書店 , 1991.7
図書
美食の歴史 / アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳
大阪 : 創元社 , 1996.5. - (「知の再発見」双書 ; 56)
よくわかるフランス料理の歴史
: 同朋舎出版 , 1994.2